четверг, 30 января 2014 г.

Картошка - гармошка

Картошка-гармошка

Добрый вечер, мои дорогие читатели!
Сегодня я хочу поделиться с вами интересным рецептом, который я нашла  на одном из сайтов.

Я такую * Картошку - гармошку* испекла сегодня. Очень вкусно!
Но при всём при том , я привнесла слегка своё мнение :) я ко всему приведённому рецепту смазала картошечку майонезом и когда вытащила из печи, то присыпала сверху тёртым сыром. Получилось ОЧЕНЬ вкусно! 
Но вы можете сделать это по желанию :)

И ещё!
Я всё же рекомендую чистить картофель, потому как  не всегда бывает вкусная кожурка у картофеля, иногда и горькая попадается. И поэтому  желательно не рисковать с блюдом. 

Ингредиенты:

4 средних картофелины
3 зубчика чеснока, выдавить
1/4 стакана оливкового масла
соль и молотый черный перец
небольшой пучок тимьяна, розмарина или шалфея
зеленый лук, нарубить 


Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 225 градусов. Картофель вымойте и высушите.
2. Выложите картофель на деревянные палочки и острым ножом нарежьте картофель, не разрезая его до конца.
3. Выложите подготовленные картофелины на противень, застеленный бумагой для выпечки. Каждую сбрызнете 2 чайными ложками оливкового масла. Вотрите масло в кожицу.
4. Чеснок вместе с зеленью пропустите через пресс и смешайте вместе с остальным маслом.
5. Пальцами раздвиньте каждый "мех" картофелины и вставьте туда немного начинки. Остальным присыпьте картофель сверху. Посолите и поперчите.
6. Выпекайте 40-45 минут до хрустящей корочки. Подавайте с любым топпингом на выбор.



А теперь мои ФОТО :)



Учитывая то, что я смазала свою картошку майонезом, 

она получилась сочная и питательная. Хотя, мне больше 

нравиться без майонеза.






                                                                                                   ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


вторник, 28 января 2014 г.

Груша в карамельной паутинке


Доброе утро всем !
 Хочу поделиться с вами сегодня  этим  сладким рецептом :)
*Груша в карамельной паутинке* 
так я назвала  этот вечерний десерт, который вчера  я пыталась воспроизвести :)



Рецепт приготовления :
 Сироп для груши - сахар коричневый - 2 чайные ложки + вода-100 мл
( варим сиропчик на медленном огоньке-доводим до кипячения - кипятим минутки две)





Когда сироп готов, мы очищаем  грушу и сразу поливаем её сиропом ( пока мы будем готовить карамель, груша впитает в себя  сироп )





Теперь самое страшное :) !!!
 Приготовление карамели:
 Возьмите ту чашку или кружечку, в которой вы могли бы спокойно и без сожаления приготовить ту массу от которой потом придётся отмывать вашу посуду :) - ( не страшитесь! сахар легко растворяется в воде, залив водой - сахар растворяется и ваша посуда вновь будет как новенькая :)

 Итак:
Обычный белый сахар - 150 гр.
                              вода - 3 ст. ложки

Начинаем всё это плавить на сильном огне-постоянно помешивая!в течении 6-7 минут, пока сахар не раствориться до карамели - ( не отвечая на телефонные звонки, а то сгорит наша карамель  :)
Дать слегка приостыть-1-2 минуты.






Поднесите кружку с тянущейся карамелью к блюду с грушей и вытащив ложку вслед которой тянется паутинка, обматываем снизу и постепенно вверх этой паутинкой ( тянущимися сладкими нитями карамели - грушу )
Понятно, что сразу карамель ещё с огня пока не тянется, и как я уже выше написала карамелька должна постоять 1-2 минутки, но вы обязательно  проследите, когда она начнёт только слегка застывать и тогда сразу не бойтесь , начните тянуть карамельку вокруг груши.
 В первый раз, возможно, это будет весело и не так красиво может получиться, но за то мы знаем, что - * Всё приходит с опытом :) *





                     Приятного Аппетита!


воскресенье, 26 января 2014 г.

Доброго времени суток! мои дорогие читатели!

Вот и настал  тот день, когда я решилась вести блог  о * Здоровой и вкусной пище * :)
 Здесь вы сможете найти мои новые рецепты или те, которые вам уже знакомы - но просто я буду их размещать на страничке, потому что считаю их вкусными и даже полезными :)

На страничку буду забегать  по возможности во времени, так как очень занята, но желание большое делиться с вами своими открытиями :)
 Ну что ж, в путь ! 
Спасибо, что заглянули ко мне!



Во дворе зима, белый , пушистый снег и очень хочется тепла, уюта . 
Чай с трюфельками или тортом, который согреет тебя и подымет настроение :)
С такими рецептами я поделюсь в следующем моём  сообщении. 




                  Моя - * Фантазия *- трюфельки

Мы много  уже знаем рецептов - подражаний. Ну например: кто-то пытается сделать  трюфели или конфеты по своему, потому как нам недоступны рецепты -оригиналы - * Рафаэлло* или * Ферреро Роше *, а так же *французский трюфель* 
и т. д. Так вот это здорово! Потому как благодаря этому мы сегодня имеем множество вкусных разнообразных рецептов таких прекрасных конфет :) 

 И сегодня я хочу вам предоставить свои маленькие фантазии - трюфельки , которые не похожи на  что-то. Это просто трюфельки -
 * фантазия *


1- баночка - настоящей шоколадной пасты

1 - пачка печенья -( я использую тоненькое печенье " Любятово " прекрасный вкус! лучше чем  " Юбилейное " и к стати- печенье - * Любятово *  сделано из натур. продукта и не на маргарине!!! не содержит пальмового масла! )

0,5 стакана  - грецкие орехи ( тёртые )
 или (на мелкой тёрочке протёртый  миндаль - будет очень нежный вкус )
0,5 стакана - кокосовой стружки - на любителя :) я предпочитаю тёртый грецкий орех.

приготовление;

перетёртое печенье перемешать с шок. пастой.
Сделать шарики - величиной с лесной орешек и все эти шарики обмакивать по отдельности в заранее тёртом  грецком орехе.

уложить красиво на блюдо и поставить в холодильник. Я обычно ставлю в морозильную камеру - примерно на час или для не могущих ждать :))) пол часа ( для того чтобы застыла шариковая форма  этих вкусностей :)

фото прилагается:)

                * Фантазия * - 2 - трюфельки


  ( самая вкусная по мнению моего сына Александра:)

Техника приготовления  та же самая. Но! меняются ингредиенты.

1 - баночка сгущёнки
1 - пачка - настоящего сливочного масла!
1 или две - упаковки - печенья * Любятово *- того самого о котором я уже написала  в первом рецепте :)

1- стакан грецких орехов ( тёртых)
или 
кокосовая стружка
или 
1 плитка - шоколада - тёмный -(тоже протёртый через тёрочку)

Размягчённое масло + растёртое  печенье + сгущёнка =  всё перемешать.
Раскатывать на маленькие шарики , величиной размером с * Рафаэлло * и все шарики по отдельности обмакнуть в любую  вами выбранную посыпку - ореховую, кокосовую или шоколадную. Вкуснее всего получается в шоколадной посыпке.

 Малюсенький секрет :)!

Раскатывайте шарики  слегка смочив руки водой, тогда не будет прилипать масса, которую вы формируете в шарик.

Так же ставим в мороз. камеру для застывания формы. 


                ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


фото прилагается:)